Menşei: Litvanya
Kenevir Tohumu Nedir?
Kenevir tohumu sağlıklı yağlar, yüksek kaliteli protein ve çeşitli mineraller içeren bileşen listesi ile son derece besleyici bir gıdadır.
· Kenevir bitkisi birçok insan için kötü bir üne sahip olsa da tohumları sağlığımız açısından tam bir besin deposudur. Özellikle düşük miktarda karbonhidrat içermesi nedeniyle iyi bir sporcu besini olarak kabul görmektedir.
· Kenevir tohumu özellikle yağda çözülen vitaminler bakımından oldukça zengindir. Kenevir tohumu, proteinin yapı taşı olan aminoasitler bakımından benzeri bulunmaz bir besin takviyesidir.
· Sert kabukları nedeniyle yenmesi ve sindirimi biraz zor olduğundan dolayı kabukları soyulmuş halde satışa sunulmaktadır.
Kenevir Tohumunu Kimler Kullanmalı?
Kenevir tohumu, geniş bir kullanıcı kitlesi tarafından tüketilen besleyici bir gıda maddesidir. En çok kimler tarafından kullanıldığı ise şu şekilde özetlenebilir.
Veganlar ve vejetaryenler: Kenevir tohumu, bitkisel kaynaklı bir protein ve sağlıklı yağ kaynağı olduğu için vegan ve vejetaryen beslenme tarzını benimseyenler tarafından sıklıkla tercih edilir.
Sağlıklı beslenme takipçileri: Genel olarak sağlıklı beslenme ve dengeli diyet uygulayan kişiler, kenevir tohumunu protein, omega yağ asitleri, lifler, vitaminler ve mineraller açısından zengin bir gıda olarak kullanırlar.
Sporcular ve fitness tutkunları: Kenevir tohumu, özellikle sporcular ve fitness tutkunları tarafından kas onarımı ve enerji sağlamak amacıyla tüketilir. İyi bir protein kaynağı olması ve kas gücüne katkı sağlaması bu grup için önemli bir avantajdır.
Yüksek ve doğal protein gereksinimi olanlar: Kenevir tohumu, protein bakımından zengin bir bitkisel kaynak olduğu için yüksek protein gereksinimi olan kişiler tarafından da tercih edilir.
Omega yağ asitleri arayanlar: Omega-3 ve omega-6 yağ asitleri bakımından zengin olması nedeniyle, bu yağ asitlerini dengeli bir şekilde almak isteyenler tarafından kullanılır.
Genel sağlık için bilinçli tüketiciler: Kenevir tohumu, genel sağlık için faydalı besin maddeleri içerdiği için sağlık bilincine sahip olan ve beslenmesini bu yönde iyileştirmek isteyen kişiler tarafından da tüketilir.
Kenevir Tohumu Faydaları Nelerdir?
Kenevir tohumu, çok önemli 20 aminoasit içerir bunlardan 9’u insan vücudunda doğrudan sentezlenemeyen ve dışarıdan besinlerle alınması gereken oldukça faydalı aminoasitlerdir. Kenevir tohumu, özellikle bu esansiyel aminoasitlerin tamamını içerdiği için beslenmede değerli bir kaynak olarak kabul edilmektedir.
Alanin: Enerji üretiminde önemli rol oynar ve kas dokusunun korunmasına yardımcı olur.
Arginin: Kan dolaşımını artırabilir, spor performansını ve kalp sağlığını destekleyebilir.
Asparagin: Sinir sistemi ve beyin fonksiyonları için gereklidir, ayrıca hücre metabolizmasında rol alır.
Aspartik asit: Enerji üretiminde kullanılır ve sinir sistemi fonksiyonlarını destekler.
Sistein: Antioksidan özellikleri vardır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hücrelerin detoksifikasyonunda rol oynar.
Glutamik asit: Beyin fonksiyonları için önemlidir, sinir hücre iletişimini destekler.
Glutamin: Bağırsak sağlığını korur, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kas onarımında rol alır.
Glisin: Kas ve bağ dokusunun oluşumu ve korunmasına yardımcı olur, merkezi sinir sistemi için önemlidir.
Histidin: (insan vücudunda üretilemeyen 9 temel amino asitten biri) Büyüme ve doku tamiri için gereklidir, histamin üretiminde rol alır.
İzolösin: (Leucine ile birlikte BCAA olarak da bilinir) Kas protein sentezi ve enerji üretimi için önemlidir, kas gücünü ve dayanıklılığını artırabilir.
Lösin: (insan vücudunda üretilemeyen 9 temel amino asitten biri) Kas protein sentezini teşvik eder, kas gücünü ve restorasyonunu destekler.
Lizin: (insan vücudunda üretilemeyen 9 temel amino asitten biri) Protein sentezi ve kollajen oluşumu için kritiktir, bağışıklık sistemini destekler.
Metiyonin: (insan vücudunda üretilemeyen 9 temel amino asitten biri) Karaciğer sağlığı için gereklidir, antioksidan etkileri vardır ve hücrelerin detoksifikasyonunda rol oynar.
Fenilalanin: (insan vücudunda üretilemeyen 9 temel amino asitten biri) Beyin kimyasalları olan dopamin ve norepinefrin sentezinde yer alır, zihinsel performansı ve ruh halini destekler.
Prolin: Kollajen sentezi için kritiktir, bağ dokusunun sağlığını korur.
Serin: Sinir sistemi fonksiyonları için gereklidir, hücrelerin yapı taşı olarak görev yapar.
Treonin (insan vücudunda üretilemeyen 9 temel amino asitten biri) Protein sentezi için gereklidir, bağışıklık sistemini destekler ve karaciğer fonksiyonlarını düzenler.
Triptofan (insan vücudunda üretilemeyen 9 temel amino asitten biri) Serotonin üretiminde kullanılır, ruh halini ve uyku kalitesini iyileştirir.
Tirozin: Beyin fonksiyonları için kritik bir yapı taşıdır, dopamin ve norepinefrin üretiminde rol alır.
Valin: (insan vücudunda üretilemeyen 9 temel amino asitten biri) Kas metabolizmasında önemli bir rol oynar, kas gücü ve restorasyonunu destekler.
100 gram Soyulmuş Kenevir Tohumu Besin Değerleri:
Enerji: 586 kcal
Toplam yağ: 48,75 g
Doymuş yağ: 4,6 g
Tekli doymamış yağ asitleri: 5,4 g
Çoklu doymamış yağ asitleri: 38,1 g
Omega-3 yağ asitleri: 9,3 g
Omega-6 yağ asitleri: 28,6 g
Karbonhidrat: 4,6 g
Diyet lifi: 4,0 g
Şekerler: 1,5 g
Protein: 31,5 g
Vitaminler
A vitamini: 11 IU
Tiamin (B 1 vitamini): 1,275 mg
Riboflavin (B 2 vitamini): 0,285 mg
Niasin (B 3 vitamini): 9,200 mg
B6 vitamini: 0,600 mg
Folik asit (B 9 vitamini): 110 ug
C vitamini: 0,5 mg
E vitamini: 0,80 mg
Mineraller
Kalsiyum: 70 mg
Demir: 7,95 mg
Magnezyum: 700 mg
Manganez: 7.600 mg
Fosfor: 1.650 mg
Potasyum: 1.200 mg
Sodyum: 5 mg
Çinko: 9,90 mg
Kenevir Tohumu Zararları ve Yan Etkileri nelerdir?
Kenevir tohumu ve yağı hakkında bugüne dek ilaç etkileşimi tespit edilememiştir.
Gıda olarak kullanımında istenmeyen bir sonuçla karşılaşılmamıştır.
Bitkinin yapraklarının aksine, kenevir tohumunun uyuşturucu etkisi olmadığından güvenlidir.