Maca Kökü Tozu ana vatanı Peru'nun yüksek rakımlı bölgelerinden en kaliteli maca köklerinin toplanıp, işlenmesiyle elde edilmiştir.
Lepidium Meyenii
Yüksek oranda B2, Çinko, Kalsiyum, Demir ve Lif İçerir.
Maka, 4 farklı renk çeşidi olan adaptojenik etkide bir köktür.Organik sertifikası ve karamelize tadı ile kolaylıkla suya, meyve suyuna, kahvenize ilave ederek yetişkinlerde sabah mümkünse aç karnına 1 tatlı kaşığı tüketilebilir.
Maca Kökü Tozu ana vatanı Peru'nun yüksek rakımlı bölgelerinden en kaliteli maca köklerinin toplanıp, işlenmesiyle elde edilmiştir.Jelatinize (önden pişirilmiş) Maka kökü tozu;
Yüksek oranda B2, Çinko, Kalsiyum, Demir ve Lif İçerir.
Maka, 4 farklı renk çeşidi olan adaptojenik etkide bir köktür.
Bu değerli kökler beyaz, kırmızı, siyah ve mor renklerde bununur.
Pek çok maka ürünü yalnızca sarı köklerden oluşur. Ancak kaliteli bir maka kökü
tozu 3-4 renk maka kökünden oluşmaktadır ve bu renk karışım miktarı,
kompozisyonu çok önemlidir.
Maka, zorlu koşullarda yetiştiği Peru And Dağlarına özgüdür ve yetiştiği rakım
ne kadar yüksek olursa, sağladığı faydalar o oranda artar.
Yüksek kaliteli Maca, 3000 mt rakımlarda yetiştirilir, ancak en kaliteli Maka
kökleri deniz seviyesinden 4200 mt üzeri rakımda yetişmektedir.
Tabi ki iyi bir Maca kökü tozu için sadece yüksek rakımda yetmeyebilir.
En üst düzeyde kaliteli maka için;
Yüksek rakımda yetişme
Güneşte 10 gün kurutulma
Köklerdeki nişastalarının ön pişirme ile jelatinize edilmesi ve bu sayede nefis
malt karamel tatları geliştirmesi için özel güneş çadırlarında 30 gün boyunca
fermente edilmesi gerekir.
Ayrıca bakterileri yok etmek için köklerin yıkanması, kurutulması ve ince bir
toz haline getirilmesi çok önemlidir.
Sıradan Maka ürünleri, özel fermantasyon adımı olmadan kolayca kurutulabilir ve
öğütülebilir.
Bu tür sıradan ürünler midede sindirim sorunlarına neden olup, kötü bir tada
sahip olabilir.
Jelatinize Maka, nişastaları parçalamak ve tadı açığa çıkarmak için üretim
tesisinde kaynatılır.
Düşük kaliteli Maka ürünlerinin acı bir tadı vardır, jelatinleştirme ise tadı
güzelleştir.
Jelatinize Maka işlenmemiş maka köküne oranla diğer içeceklerle çok daha kolay
karışır. Karışımın dibinde tortu bırakmaz.
Maka kökü Peru'ya ait bir süper gıda olup anavatanında jelatinize edilerek
kullanılması ısrarla önerilmektedir.
Organik sertifikası
ve karamelize tadı ile kolaylıkla suya, meyve suyuna, kahvenize ilave ederek
yetişkinlerde sabah mümkünse aç karnına 1 tatlı kaşığı tüketilebilir.
Kullanım şekli;
Yetişkinlerde 1 tatlı kaşığı Jelatinize Maca Kökü Tozu limonlu suya, limonata
veya portakal suyuna eklenerek sabah aç karnına tüketilebilir.
